Начало будней

Отзвучал марш Мендельсона, разъехались гости, и Вы уже вернулись из свадебного путешествия. К сожалению, не всегда удаётся каждый день обедать и ужинать в ресторане и кафе, да и новоиспечённый муж, скорее всего, захочет, чтобы жена встречала его сервированным столом и вкусным домашним ужином.

Если вы только начали жить вместе и переехали в свою отдельную квартиру, то самое время начать обустраивать свою собственную кухню. Конечно, молодой хозяйке, которая до этого жила с мамой и полностью возлагала на неё все кулинарные мероприятия, будет трудно определить, какая кухонная и столовая посуда ей понадобится и в каком количестве. Чтобы разобраться в самом необходимом, внимательно изучите данную статью, эти советы были разработаны опытными хозяйками, которые умеют вкусно готовить и сделать кухню уютным оазисом.

Сперва следует разобраться с объёмом и количеством кастрюль. Прежде всего, необходимы большие кастрюли, объём которых составляет 4-5 литров. В них можно отваривать вареники и пельмени, а также варить овощи, супы и спагетти. Для тушения овощей, рыбы и мяса подойдёт сотейник ёмкостью 2-3 литра или кастрюля с толстым дном. Такую кастрюлю можно использовать и для приготовления различных каш. Не забудьте и о ковшике или небольшой кастрюльке, в которой можно будет приготовить сладкие блюда, заварить какао, сварить компот или вскипятить молоко. Ёмкость в полтора литра будет как раз идеальной. Кухонная посуда может быть эмалированная или из нержавеющей стали.

Обязательно пригодятся в хозяйстве и две сковородки с антипригарным тефлоновым покрытием. На них можно обжаривать овощи, рыбу мясо, жарить пирожки, сырники и оладьи.

Если Вы любите заниматься выпечкой, проследите, чтобы у Вас были формы для выпечки, противень и формочки для кексов. Сегодня очень популярные формы для выпечки из силикона. Они легко снимаются, не нуждаются в особом уходе и могут быть любой формы. Столовая посуда должна Вам нравиться, ведь ею вам придётся пользоваться каждый день.

Нужны на кухне и разделочные ножи. В обязательный набор ножей входит нож для хлеба, нож для чистки овощей и фруктов, нож для мяса и большой нож для шеф-повара. Разделочные ножи должны быть выполнены из стали высокого качества, на них не должно быть видно ни разводов, ни сколов. Заточка лезвия должна быть двухсторонней, а её качество – идеальным. Желательно, если разделочные ножи будут храниться либо в специально отведённом для них ящичке, либо в специальной подставке.

Обустраивая свою кухню, не забудьте и о таком важном кухонном аксессуаре, как хлебница. Хлебницы продаются в любом магазине посуды, включая и Интернет магазин. Хлебницы бывают различных размеров, формы и изготавливаются из различного материала. Чтобы купить хлебницу, необходимо предварительно определить, какое количество хлеба Вы планируете там хранить, чтобы она и не пустовала, и не была постоянно переполненной.