Одни из самых широко распространенных заболеваний обмена веществ наших дней - ожирение, и сахарный диабет. Об ожирении написано и сказано многое, и не станем повторяться. Остановимся на - сахарном диабете, к сожалению, очень распространенном. Для этого заболевания, как, и для ожирения, очень характерно влияние питания. Фактически, при правильно выбранной диете, и конечно ее соблюдении, это заболевание можно перевести в более легкие формы и даже предупредить обострения.

К сожалению, среди больных с болезнями обмена веществ, много людей людей со слабой силой воли, поэтому они и допускают излишества в питании. Страдающие ожирением, очень любят откушать мучные и жирные блюда, а среди больных подагрой много любителей мяса и почитателей Бахуса. Что касается диабета, именно он и диагностируется у сладкоежек, которые способны за раз уничтожить дюжиню пирожных или целую коробку шоколадных конфет.

Латинское название diabetes mellitus скрывает тяжелое заболевание, которое сказывается на нашем самочувствии и трудоспособности, но и способно вызвать очень серьезные осложнения. Хотя, ранние стадии заболевания, могут протекать, да и протекают, как правило, бессимптомно, и лишь случайно проведенный анализ крови и выявляет нарушения обмена веществ.

Радует, что на ранних стадиях болезни, содержание глюкозы крови, нормализовать можно одной лишь диетой, без лекарственных препаратов. А в случаях, когда прием лекарств необходим, правильная диета позволяет сократить их количество. Во всяком случае, врачи, всегда рекомендуют в первую очередь, не медикаментозное лечение, а правильную диету. Чтобы понять ее суть - необходимо разобраться в самом заболевании.

При нарушениях функций поджелудочной железы, производится недостаточно инсулина, в результате чего, нарушается обмен веществ организма в целом, и в первую очередь - углеводный обмен. Углеводы, поступающие в организм, усваиваются не полностью и накапливаются в крови. Сахара могут появляться в моче, где их не должно быть категорически. Постоянная жажда, частое мочеиспускание, ощущение голода, общая слабость - эти симптомы и являются для данной болезни типичными признаками. По назначению врача, в данном случае, часто нужно будет приобретать инсулиновые помпы.

При начальных стадиях, иногда вполне достаточно, для стабилизации уровня сахара крови, ограничить углеводы в рационе, и только при необходимости назначают препараты, регулирующие уровень сахара крови. Но, статистика утверждает, что почти каждому третьему больному, достаточно лишь строго - настрого соблюдать диетическое питание назначенное врачом.

Рецепты, понижающие и нормализующие сахар крови

• Настойка овса, - 100 г овсяных зерен, заливают 500мл воды, настаивают сутки. Принимают по пол стакана , 2-4 раза в день.
• Очень хороший рецепт, - 5-6 столовых ложек свежих ягод лесной клубники в день. Годятся и сушеные ягоды, а также листья для чая.

И напоследок. Никогда не забывайте, что все заболевания легче предупреждать, чем их лечить! Поэтому, никогда не злоупотребляйте произведениями кулинарного искусства, не стоит увлекаться тортами и выпечкой без меры. Все и всегда хорошо в меру!