Кто где хранит кулинарные рецепты

Не, она тушеной получается. Я, если не лень, могу туда еще лук кольцами и морковь порезать, но в оригинале рецепта этого нет. Этот рецепт был взят мужем из подборки для мужчин в газете к 8 марта: как порадовать жену и самому не надорваться

понятненько) ну чтож... тоже вариант) Спасибо!

Бамажка определенно лучше! Я даже инет-рецепты спецом распечатываю.
Бамажку можно взять на кухню и смело пачкать её всеми ингридиентами, указанными в рецепте

У меня другая забота, я сейчас составляю собственную поваренную книгу с вычислением калорийности каждго блюда. Потому что таблицы калорий учитывают только простые проукты и приходится каждый раз башку ломать, сколько же чего я съела в супчике. Кстати блюда я часто изобретаю сама,иногда вполне удачно. Вот недавно изобрела диетические оладьи.
Натираем 0,5 кГ цукини, добавляем 2 кофемолки гречневой муки (смалываем хлопья). Одно яйцо, 0,75 стаана молока 0,5 %, ложку обычной муки для вязкости. Замесили и ложкой на горячую сковороду с каплей масла. Сырые кабачки дают сок, в котором все и тушится. Получается где-то 10-15 оладий, т.е. 5-6 порций.

Таким рецепт чизкейка я скачала с и-нета. А вот мои комментарии: начинку я сделала в 2 раза меньше (на 250 г творога), и только-только влезло. Форма у меня обычная, круглая неразъемная, 22 см в диаметре (тефлоновская), туда все идеально влезло. Единственное, на будущее я решила класть поменьше сахара и в тесто, и в начинку. По мне, так слишком сладко получилось, хотя...

Еще я рыбу люблю, поэтому рецепты собираю и опробую, в основном, "рыбные".

Так я готовлю треску. Беру кулинарную бумагу, намазываю слегка раст.маслом, кладу филе трески, солю, выкладываю сверху кусочками лимона и травкой (главное - укроп). Заворачиваю - и в духовку на 20-30 мин. Главное, не передержать.

А вот "рыба по-фламандски". Целую рыбину с головой (скумбрия, например) надрезать, вытащить внутренности, вымыть и вместо внутренностей поместить смесь из мелконарезанной зелени, соли, перца и сока лимона. положить на лист кулинарной бумаги, смазанной раст. маслом, обложить долькоми лимона, завернуть и запекать в духовке. Запаха рыбы совсем не будет.

Ой и я рыбку люблю... Завтра попытаюсь по-фламандски приготовить, Станя, спасибо...
А рецептики все-таки распечатала на бумажку, а не сохранила в компе...

Станя
Спасибо за рецептик) А у меня был рецепт куда сыр мацарелла нужен...

Как у вас тут все вкусненькоооо...

кстати, если кому интересно, я последнее время очень усердно горчицу использую... Обмазываю ею куриные крылышки, ну всякое другое мясо, запекаю в духовке, вкуснотища обалденная... Обычно горчицу "Kuche" беру, средне-острую, от нее потом прикольный стеклянный стаканчик остается...

Еще. Недавно подруга научила меня калифорнийский суп варить. Очень вкусно и оригинально. Чечевицу замочить на пару часов, слить, промыть, поставить вариться в суповой кастрюльке. Лук мелко порезать, морковь натереть на средне-мелкой терке, все обжарить слегка. Добавить в суп. Посолить минут за 10 до готовности (если чечевица варится примерно 40-50 мин., то считайте сами), добавить очищенные креветки, разрезанные на 2-3 части. И много-много порезанной травки: кинза, укроп и пр. Прокипятить, дать постоять. ВСЕ!