Offline
И вечный дзен, бои нам только снятся...

Профиль
Журнал
Группа: Фармаколог
Сообщений: 757
Пользователь №: 4
Регистрация: 8.11.2009
Репутация: 0
|
|
Цитата | чувство сытости от них наступает быстро и долго не проходит. |
Я помидоры люблю, особенно печёные. Сырые как-то не очень. А вообще они полезные Научной медициной установлено, что помидоры полезны для сосудов сердца, уменьшают риск ИБС, обладают противораковой активностью, способствуют образованию эритроцитов, улучшают эластичность стенок сосудов и состояние кожи. Томаты также способствуют профилактике заболеваний предстательной железы, снижают риск заболевания раком кишечника, горла, ротовой полости, легких, молочной железы.
Традиционная китайская медицина считает помидор увлажняющим средством, которое стимулирует пищеварение, улучшает работу печени, оказывает жаропонижающее, детоксикационное, мочегонное действие, снижает давление крови, полезно при заболеваниях почек (нефритах).
По поводу длительности термической обработки томатов мнения современной западной и китайской диетологии разошлись. Китайцы по-прежнему считают, что она, как и для большинства плодов, должна быть мимнимально возможной. Западные исследователи не так давно установили, что веществ с противораковой активностью (транс-ликопинов) гораздо больше в помидорах, которые варились 30 минут, чем у таких же плодов при времени варки 2 и 15 минут. Правда, при этом неизбежно разрушается витамин С, но эту потерю легко восполнить за счёт других продуктов. А вот чтобы при варке не потерялись ликопины, помидоры надо готовить обязательно вместе с кожицей. Единственное, в чём сходятся кулинары востока и запада, что при варке томатов необходимо добавлять немного уксуса.
Ограничения традиционной китайской медицины: не следует употреблять зеленые плоды не следует употреблять помидоры при энтерите, микробной дизентерии и язве двенадцатиперстной кишки Также не рекомендуется употребление помидоров в предоперационный период, так как это может сказаться на выходе из наркоза.http://www.pharm-forum.ru/index.php?showtopic=3268:P
--------------------
И я хочу, дети мои, чтобы вы уверовали, что высший судия, наказующий нас за прегрешения наши, волен и отпустить их нам с присущим ему милосердием и что нет столь тяжкого проклятия, коего нельзя было бы искупить молитвой и покаянием. Провидению препоручаю я вас, дети мои, и заклинаю: остерегайтесь выходить на болото в ночное время, когда силы зла властвуют безраздельно.
|